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Il gergo della cucina gastronomica:
Una risorsa utile per padroneggiare il lessico della gastronomia
o semplicemente per conoscere l'esatto significato o l'etimologia
di un particolare termine usato in tutte le cucine. Come usarlo?
Il glossario è articolato da un titolo è una breve descrizione,
linkando su di un link vi porterà alla lettura completa del vero
significato accompagnato da un immagine.
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Sac a poche
sacchetto in tela, di forma conica con cui... |
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